해산물 총출동! 압도적 크기 자랑하는 1m '대왕 갈치조림'

기사입력2024-05-10 15:02

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가족과 함께 오기 좋은 푸짐한 밥상을 즐길 수 있는 <제주광해 애월>.

매장에서 직접 담근 딱새우장부터 전복구이, 겉바속촉 갈치구이, 대왕 철판에 가득 담긴 갈치조림까지, 해산물 종합세트를 맛볼 수 있다고 한다. 이 중에서도 압도적인 크기 자랑하는 갈치조림은 1m 대왕 갈치만 취급하여 어마한 크기를 자랑한다고 하는데.

딱새우, 전복, 바지락 등 온갖 해산물과 가래떡을 넣고 졸여 소스가 깊고 진한 맛을 낸다고 한다. 속살까지 칼칼하게 국물이 스며든 갈치조림은 녹아내릴 듯이 부드러워 솜사탕처럼 살살 녹는다고 한다. 감칠맛이 진하게 밴 국물과 함께 먹어주면 공깃밥이 순식간에 없어진다고 한다. 해산물 총출동한 1m '대왕 갈치조림'을 알아보자.

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 제주광해 애월

주소 : 제주 제주시 애월읍 애월해안로 867 2층

☎ 0507-1312-4789