#봄나물 #부침개 #봄나물부침개 #돌미나리전 #달래전 #메밀전병 #양평오일장
인심 좋고 맛도 좋다는 양평 오일장에서 맛볼 수 있다는 '봄나물 부침개'.
곰취, 달래, 미나리, 두릅 등 손수 재배한 봄나물을 사용하여 봄을 부친다고 한다.
물, 메밀가루, 소금만을 넣고 반죽을 만들어 유난히 고소하고 담백한 맛을 낸다고 하는데!
재료는 단순해 보이지만 특유의 향긋함으로 손님들의 입맛을 사로잡았다고 한다.
봄 내음이 물씬 품기는 돌미나리전과 달래전, 김치소를 넣어 매콤달콤한 메밀전병까지!
갓 구운 전에 달래장을 곁들여 먹어주면~ 집 나간 봄철 입맛이 다시 돌아온다고 한다.
시장에서 즐길 수 있는 향긋한 행복! 모두에게 사랑받는 '봄나물 부침개'를 알아보자.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.
▶ 김가네
주소 : 경기 양평군 양평읍 양평시장길 35
☎ 010-8994-5692
iMBC연예 최소정 | 화면캡쳐 MBC
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