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명절 하면 빠질 수 없는 음식, 잡채!
당면 없이 칼로리 걱정 없이 잡채를 만드는 법을 배워보자.
잡채는 여러 채소를 섞은 음식을 의미하기 때문에 당면이 없어도 충분히 만들 수 있다.
<우엉 잡채>
1. 달군 팬에 채 썬 우엉, 새송이버섯, 양파, 피망, 꽈리고추를 함께 넣어준다.
=> 채소에서 수분이 나와 기름이 없어도 타지 않고 볶아진다.
2. 맛술, 올리고당, 간장, 참기름, 굴 소스, 다진 마늘, 깨를 넣고 양념을 만든다.
3. 준비된 양념장을 넣고 볶아주면 완성!
iMBC연예 이정인 | 화면캡처 MBC
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