24K 순금으로 코팅된 풍미 가득~ '토마호크 스테이크'

기사입력2024-01-30 17:43

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블링블링 화려한 금빛으로 빛나는 비주얼을 지닌 금도끼 고기가 있다고 하는데, 24K 순금으로 코팅된 '토마호크 스테이크'다.

새해를 맞아 황금 기운을 받기 위해 이곳을 찾는 사람이 많다고 하는데, 황금 스테이크로 특별한 날을 조금 더 스페셜하게 완성해 준다고 한다. 등심, 갈빗살, 새우살 세 가지 부위를 한 번에 즐길 수 있는 토마호크 부위를 진공 포장 후 여 풍미와 부드러움을 더 해 준다고 한다.
고기의 근막과 지방을 제거해 주고 표면에 칼집을 낸 뒤 오일과 양념을 발라 밑간한 고기를 1차로 구워주고 오븐에 넣어 한 번 더 구워준 뒤 소스를 발라 금을 붙여주면 '황금 스테이크' 완성!

황금빛 비주얼은 물론 부드러운 육질과 풍미를 자랑하는 '토마호크 스테이크'를 알아보자.

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 타이거풀

주소 : 서울 성동구 성수이로7가길 7

☎ 0507-1388-0777