감자보다 더 감자 같은 빵! '구황작물 빵 3종 세트'

기사입력2024-01-26 14:45

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평창에 소문난 특산품이 있다고 하는데, 고구마, 감자, 단호박을 담은 구황작물 3종 세트라고 한다.

흔한 채소로 대관령 필수 코스가 됐다는 '수미 카페'. 진짜보다 더 진짜 같은 모양과 색으로 구황작물 빵이 인기라고 한다.

생감자 비주얼을 뽐내는 감자 빵부터 달콤한 고구마와 담백한 단호박도 맛있는 빵으로 재탄생했다고 한다.

포슬포슬하고 쫀득한 감자 빵을 만들기 위해서는 먼저 감자의 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어준 후 삶아준다고 한다.

포슬포슬한 감자를 버터와 소금을 넣고 잘 버무려 주면 속재료가 완성된다. 감자는 수분이 많기 때문에 수분을 제거해 주고 잘 숙성한 반죽에 넣어 구워준 뒤 서리태 가루와 흑임자 가루를 골고루 뭍혀 구워주면 감자 빵 완성!

먹는 재미는 물론 보는 재미까지 있는 '구황작물 빵 3종 세트'를 알아보자.

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 수미카페

주소 : 강원 평창군 대관령면 횡계길 24

☎ 010-4345-3398