쫀득한 명태회와 새콤달콤한 막국수의 만남! 겨울별미 '회 비빔 막국수'

기사입력2024-01-23 17:21

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강원도의 겨울을 200% 즐길 수 있는 음식이 있다고 하는데, 바로 이냉치냉 '막국수'이다.

막국수는 늦가을쯤에 수확한 메밀로 긴 겨울을 기꺼이 견디게 해주던 고마운 음식이라고 한다.

겨자와 식초를 넣어서 자극적으로 막 먹어야 더 맛있는 막국수! 짜지 않고 군침 도는 새빨간 비주얼 자랑하는 양념장의 비법이 있다고 하는데, 강원도 토종 막장을 사용하는 것이다. 5년간 숙성한 막장을 사용해 감칠맛과 담백함을 살렸다고 한다.

쫀득쫀득한 명태회와 새콤달콤한 막국수가 만나 젓가락질을 멈출 수 없는 겨울 별미 '회 비빔 막국수'를 알아보자.

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 사랑채막국수

주소 : 강원 강릉시 강릉대로587번길 37-7 1층

☎ 0507-1382-3891