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주먹밥은 다양한 재료를 활용하기 때문에 혈당이 올라가기 쉬운 음식이다.
하지만 콜리플라워를 활용해 주먹밥을 만들면 다이어트에도, 혈당 관리에도 도움이 된다.
=> 콜리플라워 밥은 백미에 비해 탄수화물은 1/6 수준이고, 식이섬유는 5배가 높아 포만감도 높여주는 좋은 식재료이다.
혈당 관리에도 도움이 되고 만들기도 편리하고 맛도 좋은 주먹밥을 만들어 보자.
<콜리플라워 당뇨 주먹밥>
1. 콜리플라워 밥에 달걀, 소금, 모차렐라 치즈를 넣어 잘 섞어준다.
2. 삼각김밥 틀에 밥을 넣어 모양을 만든 후, 프라이팬에 앞뒤로 잘 구워주면 끝!
iMBC연예 이정인 | 화면캡처 MBC
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