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두부로 맛있는 볶음밥을 만들 수 있다고 한다.
혈당 관리가 필요한 당뇨인들도 먹을 수 있는 두부 볶음밥!
<두부 볶음밥>
두부는 물에 담가 간수를 미리 빼준다.
1. 칼등으로 두부를 으깬다.
2. 면포에 두부 물기를 꼭 짜낸다.
3. 기름 두른 팬에 두부를 고슬고슬 볶아준다.
=> 두부를 오래 볶으면 병아리 콩 같은 형태를 갖추게 된다.
4. 달걀 스크램블과 새우도 조리해 준다.
=> 익는 시간이 다른 재료는 따로 조리해 준다.
5. 파 기름에 현미밥과 볶은 두부를 함께 볶아준다.
6. 오이지를 활용해 볶음밥 간을 해준다.
7. 달걀, 새우, 깻잎과 간장을 넣어 볶아준 후 통깨로 마무리해준다.
iMBC연예 이정인 | 화면캡처 MBC
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