#안동식마늘갈비 #양념소갈비 #강서구맛집 #직장인맛집 #소갈비맛집
서울 강서구에 퇴근한 직장인들이 많이 찾는 갈비 맛집이 있다고 하는데!
회사 생활하면서 받은 스트레스를 소갈비와 함께 날려버리기 위해 방문한 직장인들로 붐빈다고 한다.
갈비 위에 마늘이 눈처럼 수북이 올라간 한우 마늘 양념 갈비. 안동식 갈비를 서울식으로 재해석해서 만들었다고 한다.
어렸을 때 먹었던 고향의 맛을 구현하기 위해 수많은 시행착오를 겪은 결과 배말랭이로 자연스러운 단맛을 보태 최적의 황금 비율을 완성했다고 한다. 또 질 좋은 국내산 한우만을 사용하여 마블링이 좋고 육질과 맛이 더 좋다고 하는데!
사장님의 섬세한 손길로 칼집을 내어 칼집 사이사이에 양념이 배어들게 해 소 본연의 맛을 살렸다고 한다.
마늘이 살짝 불에 익으면서 사각사각한 식감과 소갈비가 육즙을 가득 품고 있어 환상적인 맛을 자랑한다고 한다.
향긋한 마늘과 소갈비가 만나 탄생한 단짠단짠 육향 가득한 '안동식 마늘 소갈비'를 알아보자.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.
▶ 조선갈비
주소 : 서울 강서구 공항대로 341 전층
☎ 0507-1420-9310
iMBC연예 최소정 | 화면캡처 MBC
※ 이 콘텐츠는 저작권법에 의하여 보호를 받는바, 무단 전재 복제, 배포 및 이용(AI학습 포함)등을 금합니다.
