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천안 하면 떠오르는 음식, 당면, 선지, 채소 등 식감 좋은 재료들로 속을 꽉 채운 병천순대!
천안시 병천면에는 수많은 순댓집이 몰려 병천순대 거리가 형성되었다고 한다.
천안 하면 병천순대라고 전국에 명성이 자자하다는데! 이 맛을 보기 위해서 전국 각지에서 찾아온다고 한다.
다른 순대와 달리 맛이 담백하고 부드러워 손님들의 입맛을 사로잡았다고 한다.
병천순대는 채소가 많이 들어가는 것이 특징이라고 하는데 머리 고기, 등 지방을 사용하고 순대를 더욱 부드럽게 만들어 준다고 한다.
이 외에도 총 18개의 재료를 선지와 섞어 돼지 소창에 채워 순대를 완성한다는데!
이북의 아바이 순대와 전라도의 피순대가 합쳐져 만들어진 '병천순대'를 알아보자.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.
▶ 신은수참병천순대집
주소 : 충남 천안시 동남구 병천면 아우내순대길 9
☎ 041-561-0151
iMBC연예 최소정 | 화면캡처 MBC
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