건강과 맛 둘 다 잡은 배를 활용한 다양한 요리~!

기사입력2023-09-21 17:01

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잘 익은 배는 환절기에 기관지 건강에 도움이 된다.
환절기 건강을 지켜줄 배를 활용한 요리를 배워보자.
<배 꿀 찜 만드는 법>
1. 배의 윗부분을 잘라 숟가락으로 배 속을 파내준다.
2. 파낸 배의 과육을 잘게 다져 배 안에 채워준다.
3. 대추, 생강, 계피, 꿀을 넣는다.
4. 찜기에 1시간 정도 푹 익혀주면 배 꿀 찜 완성!
<배 닭 가슴살 냉채 샐러드>
1. 배, 파프리카, 양파 등을 잘게 채 썰어준다.
2. 연겨자, 마요네즈, 간장, 식초, 설탕, 배즙을 섞어 소스를 만든 후 야채 위에 소스를 얹으면 완성
< 배 비빔밥>
1. 마늘, 소금, 후추, 참기름 등을 넣은 다진 돼지고기를 볶는다.
2. 물기를 제거한 깻잎과 배를 껍질째 채 썰어준 후 밥 위에 올려준다.

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