불 없이 간편하게 만드는 보양식! 누룽지 삼계탕, 보쌈, 장어구이!

기사입력2023-08-17 16:41

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외식 물가 상승으로 인해, 집에서 보양식을 만들어 먹는 경우가 많다.
하지만, 무더운 여름 불 앞에서 요리를 하면 더 더워진다.
불 없이 보양식을 요리하는 법을 알아보자.
<누룽지 삼계탕>
손질된 생닭에 찹쌀과 마늘로 속을 채워준다.
밥솥에 찹쌀을 깔고 속을 채운 닭과 각종 재료를 넣어준다.
물 대신 둥굴레차를 넣어준 후 취사 버튼을 넣어준 후 취사 완료될 때까지 기다리면 완성!
<겉바속촉 보쌈>
1. 삼겹살 껍질 부분에 칼집을 내준 후 소금, 후추로 밑간을 한다.
=>껍질에 식용유를 바르면 바삭함이 더 올라간다.
2. 에어프라이어에 삼겹살을 넣은 후 대파, 양파를 함께 넣어 준 후 물을 부어준다.
3. 에어프라이어 240도에 약 30분 구워준다.
<전자레인지로 만드는 장어구이>
1. 다진 마늘, 간장, 꿀을 섞어 양념을 만들어 준다.
2. 손질된 장어를 전자레인지에 넣고 1분간 돌려 초벌 시킨다.
3. 초벌 된 장어에 양념을 바른 후 전자레인지에 1분씩 2번 돌려주면 완성!