하루 10마리 한정 판매! 정성 가득 보양식 '닭백숙'

기사입력2023-08-01 16:54

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한 입 맛보면 달아난 입맛도 돌아온다는 여름철 보양식 '닭백숙'.

대구 중구에 하루 단 10마리만 한정 판매하는 닭백숙 맛집 <오능이백숙>이 있다고 한다.

볶은 멸치, 새우, 고추씨, 다시마, 홍고추, 북어 머리, 무, 양파, 마늘, 대파 등 다양한 재료를 넣어 끓인 육수에
54시간 동안 달인 한약물까지 넣고 섞어 정성스럽게 육수를 만든다고 한다.

여기에 볶은 콩가루를 넣어 닭고기 특유의 비린내를 잡고 고소함까지! 번거로움보다는 건강과 정성에 집중!
기름기가 적어 닭육수의 느끼함은 사라지고 담백함만 남은 백숙을 맛볼 수 있다고 한다.

사장님의 온 마음을 다해 만든 정성 가득한 닭백숙집 <오능이백숙>을 알아보자.

iMBC 연예뉴스 사진

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 오능이백숙

주소 : 대구시 중구 서성로13길 68-1

☎ 053-422-7795