과자도 건강식품이 될 수 있다! 건강한 간식 '포두부 과자'

기사입력2023-03-07 17:12

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과자는 기름을 잔뜩 머금고 있어 혈관 건강을 망치는 음식 중 하나이다.
혈관 건강을 망치는 과자가 있는 반면 혈관 건강을 지킬 수 있는 과자를 만들 수 있다고 한다.
바로 <포두부와 올리브유>를 활용한 과자이다.
중국 식품점에 가야 살 수 있던 포두부는 이제는 어느 식료품점에서든 쉽게 구할 수 있다.
포두부를 활용해 기름 없고 바삭한 맛과 건강을 동시에 잡은 포두부 과자를 만들어 보자.
담백하면서 은은한 두부 향도 나고, 기름이 포함된 일반 과자와는 다른 식감을 느낄 수 있다.

<포두부 과자 만드는 법>
1. 포두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 소금과 후추로 간을 한다.
2. 올리브유를 살짝 뿌려준다.
3. 에어프라이어에서 160도로 5분 구운 후, 뒤집은 뒤 다시 180도로 5분 구워준다.

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