소고기와 찰떡인 참기름? 콜레스테롤 걱정 없는 '참기름 소고기 채소말이'

기사입력2022-11-03 17:30

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한국인의 사랑을 한 몸에 받는 고소한 참기름!

참기름은 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해 육류 섭취 시 콜레스테롤을 분해하고 혈관 내 축적을 억제한다고 한다.

오늘 방송된 <기분 좋은 날>에선 '참기름 소고기 채소 말이' 를 만들었다.
참기름의 고소함과 채소의 아삭한 식감, 고기의 풍미가 어우러져 최고의 궁합을 자랑하는데...
맛은 기본이고 건강까지 함께 챙길 수 있는 '참기름 소고기 채소 말이' 레시피를 소개한다.

📌참기름 소고기 채소말이

1. 소금 간을 한 소고기 위에 깻잎을 얹는다.2. 쪽파는 식감을 위해 지그재그로 얹어준다.3. 돌돌 말아준다.4. 먹기 좋은 크기로 썰어준다.5. 오므린 부분이 아래로 가도록 구워준다.6. 절반 정도 익으면 참기름을 붓고 굽는다.※ 소고기는 기름이 적은 홍두깨살 사용

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