감칠맛 폭발 배 떡볶이! 건강과 맛을 배로 높이는 배 활용 레시피

기사입력2022-09-02 16:59

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다가오는 추석! 명절 선물로 관심을 받고 있는 과일, 배!

그냥 먹어도 달콤하고 시원한 배를 몇 배나 더 맛있게 먹는 방법이 있다고 한다.

오늘 방송된 <생방송 오늘 아침>에선 밥도둑 반찬 '배말랭이 무침'과 NO 설탕 '배 천연당 떡볶이' 레시피를 공개했다.

건강도 맛도 배로 높이는 이색 배 활용 레시피를 알아보자.

📌배말랭이 만들기
iMBC 연예뉴스 사진

얇게 썬 배를 건조기에 13시간 이상 말려준다

(혹은 에어프라이어 70에서 건조해준다)

📌배말랭이 무침 만들기
iMBC 연예뉴스 사진

1. 고춧가루 2스푼, 멸치액젓 1.5스푼, 매실액 2스푼, 물엿(혹은 올리고당)1~2스푼, 소금 한 꼬집을 섞어 양념장을 만든다.2. 양념장을 조금씩 넣으면서 배 말랭이에 고루 묻혀준다.3. 쪽파(혹은 부추), 깨소금 한 꼬집, 참기름 1작은술을 넣어서 버무려준다.

📌배 천연당 만들기 iMBC 연예뉴스 사진

재료 : 배 1개, 양파 2개, 물 500ml iMBC 연예뉴스 사진

1. 껍질, 씨앗을 제거한 배와 양파를 적당한 크기로 잘라 물과 함께 믹서에 갈아 준다.2. 곱게 간 재료들을 냄비에 옮겨 담고 센 불에 10분, 중간 불에 20분 이상 저어주며 끓인다.
📌배 천연당 떡볶이 iMBC 연예뉴스 사진

1. 대파를 어슷하게 썰고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.2. 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 국간장 2큰술, 그리고 배 천연당 4~5큰술을 넣고 끓여준다.3. 양념을 푼 물이 끓기 시작하면 떡과 대파, 어묵을 차례대로 넣고 졸인다.

다양하고 유익한 정보를 재미있게 전해주는 '생방송 오늘 아침'은 매주 월~금 오전 7시 50분에 MBC에서 방송된다.