차원이 다른 식감! 탱글 쫄깃한 '생 아귀찜'

기사입력2022-02-15 18:03

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탱글탱글한 식감을 자랑하는 '생물 아귀찜' 대박집 경기도 수원 <아낙네>
이곳은 매일 새벽 생물 아귀를 경매 받아 싱싱한 아귀찜을 손님에게 제공하는 것이 이곳의 비결이라고 한다. 냉동 아귀와 다르게 야들야들하고 속이 꽉 차 있는 식감을 느낄 수 있다고 한다. 양념장에 아귀 간을 사용해 고소함과 감칠맛이 더해주는 것이 이곳의 또 다른 비법! 게다가 고추기름으로 빠른 시간 내에 조리해 생물 아귀찜의 탱글탱글함을 유지할 수 있다고 한다.
매콤담백 아귀 살의 결이 살아있는 '생물 아귀찜'을 소개한다.
iMBC 연예뉴스 사진

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 아낙네

경기 수원시 권선구 칠보로 140

☎ 031-296-0085