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백반 명인 이종임 여사가 복을 부르는 음식으로 선택한 것은 '통문어 찜'
문어는 여덟 개의 다리가 복을 끌어모으고, 빨판은 복을 딱 달라붙게 해준다는 속설이 있다고 한다. 먹기만 해도 복이 넝쿨째 들어올 것만 같은 매콤하고 쫄깃한 '통문어 찜' 만드는 법을 공개한다.
* 요리 재료
: 문어, 통마늘, 콩나물, 양파, 청주, 식초, 소금, 녹말가루(감자 전분으로 대체 가능), 고춧가루
>> 끓는 물에 다리부터 살짝살짝 데친 후, 다시 전체를 삶으면 모양부터 맛있는 문어로 변신!
이때, 녹말가루가 없다면 감자 전분을 사용해도 된다.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.
iMBC연예 정민경 | 화면캡처 MBC
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