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시원하고 매콤한 맛이 일품인 노각 무침!
늙은 오이인 노각을 껍질을 벗기고 반으로 잘라 억센 씨는 숟가락으로 빼준다. 납작하게 어슷 썬 노각을 보들보들해질 때까지만 절여 물기를 짜주는 것이 포인트! 여기에 백반 명인 강순의 여사 표 양념을 더해 무쳐주면 아삭하고 매콤한 밥도둑 노각 무침이 완성된다고 한다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 반찬 '노각 무침' 만드는 법을 소개한다.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.
iMBC 정민경 | 화면캡처 MBC
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