면치기를 부르는 이색 조합! 묵은지 육회 국수

기사입력2021-06-22 11:16

#묵은지 #육회 #국수 #이색조합 #별미

새로운 조합으로 손님들을 유혹할 묵은지 육회 국수!
한 그릇만으로 오감 만족 시키는 환상 조합의 중심축은 3년 숙성 묵은지라고 한다. 이 묵은지에는 특별한 비밀 재료인 청각이 들어가는데, 1년 차 숙성 때 청각을 넣어 아삭하고 시원한 맛을 내주는 게 포인트라고 한다. 고기 육수와 묵은지 국물의 맛깔난 만남에 1등급 이상의 우둔살을 사용해 만든 고소한 육회, 쫄깃쫄깃한 소면까지 넣어주면 폭풍 면치기를 부르는 묵은지 육회 국수가 완성된다고 한다. 고깃집에서 만나는 특별한 맛, 묵은지 육회 국수를 소개한다.

다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 5분에 MBC에서 방송된다.

▶ 온유월 식당

서울 서초구 신반포로 177 반포쇼핑 3동 지하 1층 20호

☎ 02-534-3608