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제철 맞은 싱싱한 수산물을 사려는 사람들로 가득 찬 수산시장! 하지만 수산시장에만 가면 걱정되는 것이 있는데, 바로 일명 '저울 치기'이다. 무게로 수산물 가격을 매기는 수산시장에서는 실제로 무게를 부풀리기 위해 벽돌을 사용한 모습이 발각되기도 했으며 믿고 구매한 민어가 가짜 민어인 점성어인 경우도 있었다. 제대로 알지 못하면 자칫 이런 손해를 볼 수 있는데, 교묘한 눈속임을 피하면서 제철 수산물을 잘 고르는 방법까지 함께 알아보자.

📌 눈속임(저울 치기) 피하는 방법
1) 상인의 손이 저울 쪽에 있는지 확인
▶ 교묘하게 바구니를 손가락으로 누르는 경우가 있는데, 엄지손가락 하나만으로도 2-300g 차이가 날 수 있다.

2) 전자저울 기둥에 케이블 타이가 있는지 확인
▶ 저울 기둥에 달린 '케이블 타이' 아래에 바구니를 끼워 무게를 늘릴 수 있다.

3) 바구니 무게를 빼는 것을 확인
▶ 바구니 무게를 적절하게 빼는 곳도 있지만 손님이 알아차리기 전까지 바구니 무게를 속이는 경우도 있다.


4) 물 빠지는 통을 사용하는지 확인
▶ 물이 안 빠지는 바구니에는 물 무게도 합쳐져 전체 무게가 올라갈 수 있다.

📌 눈속임(저울 치기) 피하는 방법 정리

🐟 <광어> 잘 고르는 법
▶ 광어는 안 펄떡거리고 얌전히 있는 것이 더 신선하다.

🐟 수산물은 무조건 자연산이 좋다?
▶ 대부분의 자연산 활어는 4월에서 6월이 산란기이기 때문에 이 시기에는 오히려 자연산이 푸석한 식감으로 맛이 떨어지고 알 때문에 무게도 더 많이 나갈 수 있다.

🐟 제철 <병어> 고르는 법

▶ 요즘이 제철인 병어는 비타민B1, B2가 많아 원기회복에 좋으며 비타민A로 면역력을 증진에 도움이 된다.




다양하고 유익한 정보를 재미있게 전해주는 '생방송 오늘 아침'은 매주 월~금 오전 7시 50분에 MBC에서 방송된다.

iMBC연예 김해주 | 사진출처 MBC

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