대구 수성구에 가면 점심시간 한정으로 4가지 주메뉴를 6,000원에 모두 맛볼 수 있는 집이 있다. 그 주메뉴로는 돈가스, 뚝배기 제육볶음, 우삼겹 된장찌개 그리고 계란찜까지 모두 제공되는 '돈가스 불백'! 특히 '돈가스' 소스는 밀가루를 버터로 볶아 '루(Roux)'를 만들어 생크림과 함께 크림 수프를 베이스로 돈가스 소스를 만들고 거기에 달콤한 데미그라스 소스를 넣어 부드러운 돈가스 소스 완성을 시킨다. 그 외에 3일 동안 끓여 만든 사골 육수를 넣어 만든 '뚝배기 제육볶음'은 이 집만의 또 다른 자랑이다.
★ 돈가스불백 정식
- 첫 번째 메뉴: 돈가스
- 두 번째 메뉴: 사골육수를 기본으로 하는 뚝배기제육볶음
- 세 번째 메뉴: 달걀찜
- 네 번째 메뉴: 차돌 된장찌개
- 마지막으로 입맛대로 만들어 먹는 비빔밥!
▶ 마을불고기
대구광역시 수성구 달구벌대로456길 22
☎ 053-744-9616
iMBC연예 TV속 정보 | 화면캡처 MBC
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