#볼빨간신선놀음 #5금도끼 #짜춘권 #중화요리

지난 5일 방송된 '볼빨간 신선놀음'에서는 지난 방송에 이어 '품격 있는 집콕식'이라는 주제로 저세상 레시피를 찾는 경연이 펼쳐졌다.

얇은 중국식 지단으로 신선들과 도전자들을 놀라게 한 47년 중화요리의 대가 여경래 셰프는 특제 겨자소스를 곁들인 짜춘권 요리를 선보였다. 이를 맛본 신선들은 "특별함이 있지는 않다"라며 의외의 평가를 했지만 "고량주가 생각난다", "겨자를 싫어하는 사람들도 먹을 수 있는 맛이다"라는 전반적인 호평과 함께 일일 신선으로 출연한 최강창민을 포함한 5금도끼를 선사했다.

특제 겨자소스로 느끼한 맛을 잡아주는 라이 라이(여경래)의 '짜춘권' 레시피를 소개한다.

✔ 짜춘권이란?
* 중국식 달걀말이로 알려져 있음!

✔ 짜춘권 레시피 소개
▶ 한 바퀴 두르고 남은 달걀 물을 덜어내는 게 포인트!
▶ 짜춘권 지단은 얇고 찢어지지 않게 하는 것이 관건!

▶ 기름에 튀긴 짜춘권을 한 입 크기로 썬다.

✔ 겨자소스 레시피
▶ 만든 소스를 짜춘권 위에 뿌리면 완성!

✔레시피 최종 정리

신개념 블라인드 요리 토크쇼 ‘볼빨간 신선놀음’은 매주 금요일 밤 8시 45분에 MBC에서 방송된다.

iMBC연예 김해주

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