MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’에서 백종원이 요린이용 닭볶음탕 만드는 TIP을 공개했다.
※ 요린이용 닭볶음탕
Q : 닭을 왜 삶아요?
→ 닭을 물에 씻어 데치는 게 가장 좋은 방법이지만 끓는 물에 데치는 것으로 대체할 수 있어요. 끓는 물에 데치면 고기 잡내를 잡아주기 때문에 닭 특유의 냄새가 덜 나요.
Q : 감자 많이 넣어도 되나요?
→ 감자를 많이 넣으면 국물이 퍽퍽해질 수 있기 때문에 1~2개 정도만 넣어주세요. 어린이용엔 고구마를 넣어도 맛있어요.
Q : 설탕 대신 꿀 넣어도 되나요?
→ 꿀 넣어도 됩니다. 단, 설탕보다 단맛이 덜하기 때문에 2배 정도 넣어주세요.
Q : 더 맵게 먹고 싶으면 뭘 더 첨가할까요?
→ 청양고추를 더 넣어주세요.
한편 요리 포기! 요리 단절! 요리라면 겁부터 먹는 요린이 구출 대작전! 요리 아버지 '백파더' 백종원과 함께 언택트 시대 쌍방향 소통 요리쇼 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’는 오늘(27일) 방송을 끝으로 막을 내린다.
iMBC연예 백아영 | 화면캡처 MBC
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