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들어본 적도 없고 먹어본 적은 더더욱 없는 특별한 요리 '도래창'
복막의 일부분을 일컫는 장간막을 의미하는 도래창 구이는 소고기와 돼지고기, 거기에 곱창의 맛까지 동시에 느낄 수 있는 별미라고 한다. 경기 양평에 위치한 이 식당에서는 도래창을 부드럽게 만들기 위해 굽는 것이 아니라 두 번의 튀기는 방식으로 요리를 하고, 숯불을 넣은 오븐에 한 번 더 구워 완성시킨다고 한다. 기름기는 쏙 빼고 부드러운 도래창 구이에 비법 양념을 통해 느끼함까지 잡아 사람들의 입맛을 사로잡았다고 한다. 매번 똑같은 외식 메뉴에 지친 이들을 달래줄 색다른 별미 '도래창 구이'를 소개한다.
다양하고 유익한 정보를 재밌게 전해주는 '생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 15분에 MBC에서 방송된다.
▶ <어영차 한우야>
경기 시흥시 수인로3335번길 6
☎ 031-311-6780
iMBC연예 정민경 | 화면캡처 MBC
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