25일 방송된 '생방송 오늘 저녁'에서는 국민 식자재 '달걀'에 대한 간단 유통 정보 및 요리 활용법에 관해 소개 되었다.
신선한 달걀, 달걀 표면을 보면 바로 알 수 있다고 하는데 달걀 표면을 잘 살펴보면 산란일+생산자+사육 환경까지 표기가 되어있어 달걀 구매 시 참고하면 좋을 듯하다. 어느 집에나 달걀은 대부분 필수 구매 식품으로 냉장고에 들어 있을 듯한데 한국 생활 5년 차인 호주인 민로민 씨를 위해 요리 연구가 정나래 씨는 달걀 구매 팁과 간단한 달걀 요리법에 대해 알려 주었다.
- 달걀 구매 시 참고할 팁!
- 달걀 흰자를 활용한 요리법! '구름빵 만들기'
*TIP: 쫀득쫀득한 휘핑을 위한 저어주기 팁!
집에서도 간단하게 만들 수 있는 달달하고 폭신한 '구름빵' 코로나로 인한 집콕 시대에 직접 한번 시대를 해 보아도 좋을 듯하다. 이 레시피는 달걀흰자만을 활용한 요리법이었기 때문에 그렇다면 남은 노른자를 활용한 또 다른 요리법을 한번 추가로 배워 보도록 하자.
>> 달걀노른자를 활용한 '에그머니 커피' 레시피 배워보기!
'생방송 오늘 저녁'은 매주 월~금 오후 6시 15분에 MBC에서 방송된다.
iMBC연예 TV속 정보 | 화면캡처 MBC
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