혈당&칼로리 걱정 없는 ＜도토리묵 잡채＞
▶혈당&칼로리 걱정 없는 ＜도토리묵 잡채＞
1. 도토리묵을 썰어 말린 묵 말랭이 300g에 뜨거운 물을 넣고 1~2시간 불린 후 살짝 데친다.
2. 채 썬 소고기 100g을 간장, 후춧가루, 다진 마늘, 참기름으로 밑간한다.
3. 불린 후 살짝 데친 묵 말랭이와 밑간 한 소고기를 함께 팬에 볶는다.
4. 식용유, 혹은 들기름을 두른 후 버섯과 파프리카, 부추를 함께 넣고 볶는다.
5. 국간장 1/2컵, 간 양파 1컵, 고춧가루 3 큰 술, 마늘 1 큰 술, 참기름 2 큰 술, 후추 깨를 섞어 만든 양념으로 간을 맞춘다.
iMBC연예 이은호 | 화면캡처 MBC
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