잠든 면역력 깨우는 매콤 쫄깃한 ＜주꾸미 돼지고기볶음＞ 레시피 공개!
▶잠든 면역력 깨우는 매콤 쫄깃한 ＜주꾸미 돼지고기볶음＞ 레시피 공개!
1. 내장과 눈, 입을 제거한 주꾸미에 밀가루 1컵을 넣고 문질러 물에 헹군다.
2. 주꾸미에 레몬즙 1 큰 술, 물 300ml를 넣고 주무른 뒤 5분간 담가놓는다.
3. 간장 2 TS, 고춧가루 2 TS, 설탕 2 TS, 다진 마늘 1 TS, 물엿 1 TS, 고추장 1 TS, 매실청 1 TS을 섞어 양념장을 만든다.
4. 뜨겁게 달군 팬에 식물성 기름을 넣고 대패삼겹살과 주꾸미를 동시에 넣고 볶아 준다.
5. 수분이 잡히면 양념장을 붓고 섞어가며 볶는다.
6. 대파, 홍고추를 넣고 잘 섞은 다음 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어준다.
iMBC연예 이은호 | 화면캡처 MBC
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