매콤하고 쫄깃쫄깃한~ 7번 국도 맛집! 울진 명물 '비빔 짬뽕'

기사입력2019-09-13 07:00

매콤하고 쫄깃쫄깃한~ 7번 국도 맛집! 울진 명물 '비빔 짬뽕'
iMBC 연예뉴스 사진

귀성길 스트레스를 날리는 매콤하고 쫄깃쫄깃한~ 7번 국도 맛집! 울진 명물 '비빔 짬뽕'이 2019년 9월 10일 생방송 오늘 저녁에 소개되었다.

▶ 매콤하고 쫄깃쫄깃한~ 7번 국도 맛집! 울진 명물 '비빔 짬뽕'
고성에서 부산까지 동해 바다를 따라 이어지는 7번 국 도를 시원하게 달리다 보면 만나게 되는 울진의 명물 ‘비빔 짬뽕’이다. 이 음식을 맛 보기 위해 일부러 국도를 타고 오는 손님도 있을 정도라는데~ 맛집답게 북적이는 식당 안! 음식 주문부터 계산까지 모든 게 셀프지만 음식 맛보려면 이 정도는 기본이란 다. 손님들 입맛 저격한 비빔 짬뽕은 기름에 볶았지만, 느끼함보다는 담백하면서 매콤한 맛이 일품이라는데~ 맛의 비법은 ‘양파 기름’에 있단다. 양파 껍질을 볶아낸 기 름을 사용하기 때문에 담백함과 깊은 향이 난다고~ 또한, 육수 없이 채소에서 배어 나오는 국물로만 볶기 때문에 국물 없는 비빔 짬뽕이 이 집의 특징! 면만 건져먹는 사람들이 채소와 함께 먹을 수 있는 짬뽕을 만들기 위해서 비빔 짬뽕을 개발하게 됐다는데! 대이동에 지친 귀성객들의 입맛 제대로 사로잡는 국도 맛집을 소개한다.
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★ 제일반점 / 경북 울진군 죽변면 죽변리 36-7 / ☎ 054-782-3466