맛있어서 젓가락이 자꾸 가지? 가지 요리 대박 레시피 공개!

▶ 가지 제육볶음
1. 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 3스푼, 간장 5스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 1스푼, 호추 조금을 넣고 버무린 후 10~15분 정도 재워둔다.
2. 팬에 양파와 고기를 넣고 볶는다.
3. 물 1/2컵을 넣고 뚜껑을 덮어 익혀준다.
4. 고기가 어느 정도 익었을 때 가지를 넣고 볶아준다.
5. 청고추를 넣어 마무리한다.

▶ 가지 튀김
1. 튀김가루와 물을 1.5:1 비율로 섞어 반죽을 만든다.
2. 반달썰기 한 가지에 반죽을 입힌다.
3. 기름이 끓으면 가지를 넣고 튀긴다.
4. 청고추, 홍고추, 양파, 다진 마늘 조금, 간장 4스푼, 식초 3스푼, 물엿 1스푼, 식용유 1스푼을 넣어 양념장을 만든다.