단백질 섭취를 2배 늘릴 수 있는 식단은?
단백질 섭취를 2배 늘릴 수 있는 대표 식품 '두부'를 효과적으로 먹는 방법에 대해 알아보자.
▶ 단백질 섭취를 2배 늘릴 수 있는 식단
1. 두부는 제조 과정을 통해 콩 속의 독성 성분이 제거되어 영양소는 늘고 소화력은 좋아진다.
2. 얼린 두부의 경우 수분은 빠지고 영양소는 응축되어 그램 당 단백질의 함량이 증가하게 된다.
3. 단백질 함량을 비교하면 두부 1모는 얼린 두부 1/2모와 같다.
4. 얼린 두부 반 모(120g) 면 하루 단백질 섭취량을 충족할 수 있다.
iMBC연예 이은호 | 화면캡처 MBC
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