4월 시장 물가 전격 분석, 알뜰살뜰 상차림 가능한 메뉴들 알아보자.

▶ 2019년 4월 시장 물가
1. 축산류는 돼지고기와 닭고기가 전 주 대비 소폭 상승하였다.
2. 채소류는 배추, 토마토, 닭고기 등 전 주 대비 많은 하락폭을 보였다.
3. 수산류는 전연 도 대비 상승 폭이 높았다.

▶ 관자 채소 잡채
* 키조개 관자 3개(5천 원), 파프리카 한 개(2천 원), 표고버섯 세 개(5백 원), 애호박 반 개(5백 원)
1. 관자는 먹기 좋게 썰어 밑간을 해 둔다.
2. 채소들은 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 달군 팬에 재료들을 넣고 볶는다.
4. 양념 재료를 넣고 골고루 섞으며 볶는다.

▶ 배추 된장국
* 배추 6장(3백 원), 대파 반 개(3백 원), 두부 반 모(5백 원), 국물용 멸치&다시마(5백 원)
1. 배추를 먹기 좋게 썬다.
2. 알 배추를 사용하여 식감과 맛을 높인다.

▶ 오이 달래 무침
* 오이 한 개(4백 원), 달래 반 줌(5백 원)
1. 오이는 반을 갈라 어슷하게 썬다.
2. 달래는 먹기 좋은 길이로 썬다.
3. 간장, 설탕, 식초, 매실청, 고춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
4. 오이와 달래를 양념으로 버무려준다.