매일 먹는 해독 밥상! 매콤달달 '양파김치' 레시피!

혈관 독소와 지방을 빼주는 '양파김치' 레시피에 대해 알아보자.

▶ 매콤달달 '양파김치' 레시피!
* 재료: 양파 5개, 소금물(굵은소금 1T, 물 2C), 밥풀(밥 한 술+물 1 컵)
* 양념: 액젓 1/2C, 고춧가루 1/2C, 홍고추 2개, 부추 10대, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1/4T, 매실액 2T, 설탕 1T
* 찹쌀 풀 대신 초 간단 밥풀을 사용한다.(뜨거운 물 1컵+밥 한 술을 넣고 믹서로 갈아서 사용)
1. 밥풀에 고춧가루, 다진 마늘, 홍고추, 다진 생강, 설탕, 액젓, 매실액, 부추를 넣어 김치 양념을 만든다.
2. 양파 밑동을 살짝 자른 후 8등분으로 칼집을 내준다.
3. 밀폐 용기에 양파를 넣고 따뜻한 소금물을 부어 뚜껑을 닫는다.
4. 물기 빠진 양파 사이사이에 양념을 쏙 넣어준다.
5. 양념을 넣은 양파는 오므려서 밀폐 용기에 넣고 실온에 반나절 두었다가 냉장 보관한다.