해외여행 후 그리워지는 음식, 옥주부만 있으면 먹을 수 있다!
지난 6일 방송된 ‘기분 좋은 날’ 2820회에서는 옥주부 정종철이 스페인 대표 건강식 ‘감바스’ 만드는 방법을 소개했다.
※ ‘감바스’ 만드는 법(2인분 기준)
▶ 재료 : 올리브오일, 새우 15미, 통후추(or 순후추), 통마늘 15알, 페페론치노 4개, 소금, 파슬리
1. 새우 머리를 떼고 내장을 제거한다.
2. 사과 껍질을 까듯이 새우 껍질을 돌려 깐다.
3. 올리브오일을 팬에 둘러준다.
4. 오일을 두른 팬에 새우를 넣는다.
5. 편 썬 마늘을 넣고 볶아준다.
6. 연기가 올라오면 기름을 붓는다. (가장자리에 천천히)
7. 후추를 살짝 뿌린다.
8. 소금을 넣는다.
9. 페페론치노 4개를 넣고 파슬리를 살짝 뿌려준다.
빵과 곁들여 먹을 경우엔 오일의 양을 많게, 곁들이지 않을 경우엔 오일의 양을 적게 해서 먹는 것을 추천한다.
iMBC연예 백아영 | 화면캡처 MBC
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