오늘은 '매움왕'에 도전? [마리텔 레시피] 페이의 '이열치열' 볶음 2종 세트!

기사입력2016-08-01 14:00

"초간단으로 멋진 요리들을? 쉽게 따라할 수 있어요~!"

MBC <마이 리틀 텔레비전> 속 화제의 '쿡방'의 그 인물! 솔로 가수로 돌아온 '요리왕' 페이가 알려주는 시선강탈 레시피들, 그 ‘꿀팁’&‘초간단 레시피’를 모았어요!

날씨도 더운데, 시원한 것만 찾으면 배탈나요! 오늘은 요리로 '이열치열'에 도전해봅시다! 페이가 알려주는 뜨겁~게 맛있는 요리들로 더위도 잡고 친구들의 젓가락도 잡아볼까요?

▶ 오늘의 요리 :: 조개 볶음&매운 가지 볶음

[고추 가득 조개 볶음 만들기]

(준비물)
청양고추, 홍고추, 꽈리고추, 조개, 마늘, 두반장, 고수, 생강

1. 조개를 손질한 후 해감시켜 준비한다.
2. 고추의 끝을 잘 잘라준 후 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.
3. 마늘을 얇게 저민다.
4. 기름을 두른 팬에 마늘과 생강을 넣고 볶아준다.
5. 조개를 넣고 중간중간 물을 넣어가면서 센 불에서 10분 정도 볶아준다.
6. 고추를 넣고 볶아준다.
7.중국식 고추 양념인 두반장을 한 두 스푼 넣어준다.
8. 마지막으로 고수(샹차이)를 넣어준다.
9. 예쁜 그릇에 담아내면 완성!

이렇게 초간단 조개 볶음 요리가 완성되었어요!
짭짜롬하고 칼칼~한 양념이 조개의 맛을 살려주며 밥도둑으로 변신!
청양고추와 두반장의 콜라보는 단.연.코 올 여름의 더위까지 날려주는 '이열치열'의 비법임은 틀림없어요! (매움 주의)
아직 반찬이 하나 더 남았어요! 이열치열 요리 2탄, 지금 하나 더 만들어볼까요?

[가지 볶음 만들기]

(준비물)
가지, 피망, 고추, 소금, 간장, 치킨 파우더, 마늘

1. 가지를 삼각형으로 잘라준다.
2. 씨를 제거한 피망을 큼지막하게 썰어준다.
3. 매콤한 맛이 나도록 청양고추 한 개를 썰어준다.
4. 후라이팬에 기름을 두른 후 마늘을 넣어 향을 내준다.
5. 가지를 넣고 볶아준다.
6. 채소들을 넣고 소금과 간장으로 간을 맞춰준다.
7. 예쁜 그릇에 담아낸다.

손님들을 위한 매콤 짭짤한 가지 볶음도 이렇게 초간단으로 완성!
날이 너무 더워서 걱정이시라고요? 냉방병 대신 이제는 페이의 뜨거울 이열치열 요리로 열을 잡아보세요!
만드는 재미와 먹는 재미, 둘이 먹다가 하나가 죽을(?) 매운 요리가 우정도 돈독하게 만들어준답니다.

스타들이 직접 알려주는 즐거운 레시피의 향연들은 앞으로도

매주 토요일 오후 11시 15분 방송되는 MBC <마이 리틀 텔레비전>에서 만나보세요~!