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추울수록 간절해지는 따뜻한 국밥 한 그릇! 해운대에 부산 최고의 소울푸드 돼지국밥 맛집이 있다고 한다.

부산의 역사와 문화가 응축된 '맑은 돼지국밥'은 한국전쟁 이전 돼지국밥의 모태가 된 맑은 고깃국을 재현해 깔끔한 육수 맛이 일품이라고 한다. 여기에 항정살, 가브리살, 토시살, 오소리감투, 다리 살까지! 총 5가지의 푸짐한 고기 고명이 덤으로 들어간다고 한다.

밥은 토렴해서 갓 지은 밥처럼 탄성을 가져 맛있는 식감을 가지고, 육수의 간과 맛이 밥에 배어서 더욱 맛있는 국밥을 먹을 수 있다.
여기에 새우젓 대신 명란젓을 곁들여서 먹어주면 감칠맛까지 제대로 느낄 수 있다고 한다.

고기가 푸짐하게 들어가 진하게 고기향이 느껴지는 '맑은 돼지국밥'을 알아보자.