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혈당을 관리해야 하는데 쌀밥을 먹어라?!
당을 낮춰주는 쌀밥, 저당 냄비밥을 만들어 보자.
저당 냄비밥은 쌀에서 전분 일부를 제거하고, 여러 번 씻고 헹구며 당질이 줄어들기 때문에 효과가 있다.
<저당 냄비밥>
1. 쌀 표면의 녹말을 여러 번 씻어낸다.
2. 쌀을 10분 정도 불린다.
3. 쌀을 한차례 끓인 후 체에 거른다.
4. 익힌 쌀을 찬물에 씻어 전분을 뺀다.
5. 쌀과 소주 두 잔 분량의 물을 넣고 10분 끓이면 완성!
iMBC연예 이정인 | 화면캡처 MBC
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