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칼로리 부담도 없고 탄수화물 걱정도 없는 곤약면을 사용해 잡채를 만들어 보자.
<곤약 잡채 재료>
실곤약 300g, 파프리카 1개, 참나물 100g, 달래 100g
<곤약 잡채 양념 재료>
굴 소스 1큰술, 간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨 1작은술, 참기름 1작은술
1. 곤약면을 당면 대신 살짝 데쳐서 사용해준다.
2. 달래, 파프리마, 참나물 등 다양한 제철 식재료를 활용해 준다.
3. 기름 대신 물을 넣어 나물들을 볶아준다.
4. 곤약면에 다진 파, 굴소스, 간장, 참기름, 깨소금과 볶은 나물들을 함께 섞어준다.
iMBC연예 이정인 | 화면캡처 MBC
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