싱싱한 초밥부터 바삭한 튀김까지! 화려한 라인업 '초밥 한 상'

기사입력2023-04-07 16:51

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색색의 다양하고 신선한 '초밥 한 상'으로 1년에 23만 명이 찾는다는 대박집 <스시도쿠겐>!
이곳의 초밥 한 상은 연어, 광어, 참치, 홍새우 등 다양한 종류의 초밥과 감칠맛 끝판왕 우동, 바삭한 튀김까지!
알찬 조합으로 즐기는 이곳의 초밥은 신맛과 단맛의 조화가 적절해 확실히 맛이 다르다고 한다.
이곳은 당일 공수한 생선을 직접 손질해 다시마로 덮어 일명 '곤부지메' 숙성법으로 생선회의 탄력이나 감칠맛을 끌어올린다는데.
저온에 12시간 이상 숙성하면 이게 바로 이곳만의 대박 비법!
이곳의 초밥은 숙성이 잘 돼 씹을수록 쫄깃한 식감을 자랑한다고 한다.
신선하고 알찬 한상! 화려한 라인업 자랑하는 초밥 맛집 <스시도쿠겐>을 소개한다.

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