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고지혈증 200만 시대! 고지혈증은 심근경색이나 뇌졸중과 같은 심뇌혈관질환을 유발하는 원인이 되기 때문에 생활 속 예방과 관리가 매우 중요하다. 혈관 건강을 지키기 위해선 무엇보다도 식생활이 매우 중요한데, 혈관 건강을 지키면서 다이어트도 할 수 있는 닭갈비 요리가 있다. 아삭한 콩나물과 부드러운 닭가슴살을 활용한 '콩나물 닭갈비' 레시피를 소개한다.

📌 콩나물 닭갈비 레시피

▶ 닭가슴살의 결을 반대로 썰면 퍽퍽한 닭가슴살을 부드럽게 먹을 수 있다.

▶ 오렌지의 상큼한 향이 닭 냄새를 없애고 고기를 부드럽게 한다.


▶ 탄수화물이 많은 고추장은 소량만 사용한다.
▶ 설탕 대신 꿀을 활용해도 OK!


▶ 뚜껑을 열고 익혔다면 쭉 열고 익히고 닫고 익혔다면 쭉 닫고 익혀야 비린내를 최소화시킬 수 있다.

_​✨콩나물 닭갈비 완성

📌 닭가슴살이 혈관 건강에도 도움이 되나요?
▶ 닭가슴살은 저지방, 고단백 식품이기 때문에 근육 함량은 높이고 혈관 콜레스테롤 수치는 낮추는 효과가 있다!

생활에 유익한 정보가 함께 하는 '기분 좋은 날'은 매주 월~금 오전 9시 45분에 MBC에서 방송된다.

iMBC연예 김해주 | 사진출처 MBC

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