※ 돼지고기 맛있게 굽기
Q : 삼겹살은 한 번에 뒤집어야 한다던데...
→ 상관없다. 여러 번 뒤집어도 된다.
Q : 기름은 닦아내야 하나요?
→ 삼겹살, 목살, 항정살의 경우 기름이 많아 닦아내야 하지만 앞다리살이나 뒷다리살의 경우 기름기가 없는 부위이기 때문에 닦아낼 필요가 없다.
→ 삼겹살, 목살, 항정살을 구우며 나온 기름에 기름기 없는 부위를 구우면 된다. 없다면 식용유를 약간 넣는 것도 방법!
Q : 새송이버섯은 어떻게 잘라요?
→ 통으로 구운 새송이버섯 끝부분을 5mm~1cm 간격으로 자른 뒤 손으로 잡고 뜯어낸다.
※ 매콤 파절이
Q : 양배추 썰기 어려워요.
→ 어려우면 감자칼을 이용하세요. 아이들도 사용할 수 있어요.
한편 요리 포기! 요리 단절! 요리라면 겁부터 먹는 요린이 구출 대작전! 요리 아버지 '백파더' 백종원과 함께 언택트 시대 쌍방향 소통 요리쇼 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’는 매주 토요일 오후 5시 방송된다.
iMBC연예 백아영 | 화면캡처 MBC
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