건강 관리와 식습관은 아주 밀접한 관계가 있기 때문에 내 냉장고 속 음식들이 나의 건강을 해치고 있지는 않은지 자주 점검을 해 보아야 한다. 이 중 과식을 유발하게 되는 짠맛 나는 김치, 젓갈류 등은 적정량 섭취가 중요하고 각 음식별 보관법 또한 영양소 유지 및 건강 유지를 위한 중요한 요인 중 하나이다. 이 중 해조류인 '김'의 보관법에 대해 알아본다. 대부분 먹다 남은 김은 상온에 놓거나 냉장 보관하는 경우가 많은데 반드시 밀봉 후 냉동 보관을 하는 것이 그 영양소 유지 및 산패를 막는 데 좋다고 한다.
- 냉동 보관이 김의 바삭함 유지에 좋다.
- 김 하루 권장량은 자르지 않은 김 기준으로 하루 2장 내외이다.
iMBC연예 TV속 정보 | 화면캡처 MBC
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