호랑이 기운이 불끈! 폭염 타파 보양식

기사입력2019-06-10 09:01

▶ 호랑이 기운이 불끈! 폭염 타파 보양식
1. 닭 부위 별 특징
- 가슴살 / 안심 : 지방이 가장 적고 맛이 담백하다.
- 어깨살 / 닭봉 : 육질이 부드러우며 지방이 적다.
- 다리살 : 육질이 단단하며 필수 아미노산이 풍부하다.
- 날개 : 단백질과 콜라겐이 풍부하다.
- 닭발 : 탄수화물이 적고 콜라겐이 풍부하다.
2. 닭은 단백질이 풍부하여 다양한 보양식을 만들 수 있다.
3. 동물성 단백질의 가장 중요한 역할은 근육을 만드는데 도움을 주고 힘이 생기고 체력을 강하게 만들어 준다.