환절기 감기 잡는 음식이 따로 있다? 무와 당근으로 만든 정과, 그리고
쌍화탕을 직접 집에서 끓여 환절기 감기 예방하는 레시피를 알아보자.
무 당근 정과와 쌍화탕 레시피
대추 생강 쌍화탕을 만드는 방법은 끓는 물에 대추,
말린 도라지, 갈근, 말린생강, 감초를 넣고 끓인다.
푹 달인 뒤 베보자기에 건진 뒤 짜면 완성인데 쓴맛이 강한
쌍화탕은 대추 조청으로 단맛을 살려 함께 섞어 먹으면 좋다.
사탕 대신 먹는 무 당근 정과는 우선 무를 납작하게 채 썬 뒤 끓는 물에 데쳐 건져 논다.
치자를 달인 물에 꿀을 넣고 데친 무를 넣어 끓여준다.
끓여 준비한 무를 건져 살짝 건조 시키고 당근도 같은 방법으로 데쳐 살짝 건조시킨다.
같이 준비한 무와 당근을 겹쳐서 돌돌 말아 꽃모양을 만든다.
달콤한 기침약, 집에서도 쉽게 만들어 관리하자.
iMBC연예 tv속정보 | 화면캡쳐 MBC
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