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풍부한 영양소가 들어있어 많은 사람들에게 사랑받는 잡곡은 알고 보면 암도 예방하고, 면역력도 올려주는 슈퍼푸드라고 한다. 보리밥 한 숟갈로 훨씬 더 맛있어진 '보리밥 강된장' 만드는 방법을 전진주 요리연구가와 함께 알아보았다.
◆ 보리밥 강된장 만들기
만들어 둔 강된장은 1회 분량씩 소분하여 냉동실에 한 달 보관이 가능하다.
생활에 유익한 정보가 함께 하는 '기분 좋은 날'은 매주 월~금 오전 9시 50분에 MBC에서 방송된다.
iMBC 정민경
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