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백파더 : 요리를 멈추지 마!

[백파더 레시피] “다른 반찬 필요 없다” 식감이 살아있는 돼지고기 콩나물밥 만들기

백파더 : 요리를 멈추지 마!홈페이지 2020-10-17 19:23
[백파더 레시피] “다른 반찬 필요 없다” 식감이 살아있는 돼지고기 콩나물밥 만들기
“안 겁내도 돼요. 쉬워요”

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요린이들이 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’를 통해 배우는 레시피! 요리를 해 본 적이 없거나 못 하는 요린이들도 쉽게 할 수 있는 ‘백파더’표 요리, 배워볼까요?

★ 오늘의 요리 : 돼지고기 콩나물밥(3~4인분)
- 준비물 : 콩나물 300~350g, 다진 돼지고기,
(양념장) 대파 1대, 청양고추 3개, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1/3큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 2큰술, 진간장

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1. 쌀 2½컵을 밥솥에 담고 씻는다.
2. 물 2½컵을 넣는다.
3. 콩나물을 씻는다.
4. 밥 물을 볼에 붓고 다진 돼지고기 1컵을 풀어준다.
5. 콩나물 물기를 털어낸 뒤 쌀 위에 올린다.
6. 돼지고기를 풀어둔 물을 콩나물 위에 붓는다.(뭉치지 않게 펼쳐 주세요)
7. 들기름 1큰술을 넣고 밥을 안친다.(백미 취사)
8. 밥이 다 되면 콩나물과 밥을 섞어 양념장을 넣고 먹는다.

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(양념장)
1. 파 한 대를 송송 썬다.
2. 청양고추 3개를 송송 썬다.
3. 설탕 1/3큰술 넣는다.
4. 다진 마늘 1/2~1큰술 넣는다.
5. 건더기가 잠기기 전까지 진간장을 자작하게 부어준다.
6. 참기름 2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 섞는다.


‘백파더’ 백종원이 알려주는 쉽고 간단한 레시피는
매주 토요일 오후 5시 방송되는 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’에서 확인할 수 있습니다.


iMBC 백아영 | 화면캡처 MBC

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