요린이들이 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’를 통해 배우는 레시피! 요리를 해 본 적이 없거나 못 하는 요린이들도 쉽게 할 수 있는 ‘백파더’표 요리, 배워볼까요?
★ 오늘의 요리 : 기름 떡볶이
- 준비물 : 대파 1/3대, 황설탕 1큰술, 진간장 1.5큰술, 참기름 1큰술, 굵은 고춧가루 1큰술, 식용유 2큰술, 떡 2컵
1. 준비한 떡을 물에 씻는다.
2. 설탕 1큰술, 진간장 1.5큰술을 넣는다.
3. 대파 1/3대를 썰어 넣는다.
TIP. 대파 1/2대를 넣어도 되고 흰 부분과 초록색 부분을 섞어 넣으면 맛이 더 좋아져요.
4. 섞어주세요.
TIP. 위생장갑을 끼고 손으로 섞어주면 설탕이 더 잘 녹아요.
5. 고춧가루 1큰술 넣고 버무린다.
TIP. 매운맛을 좋아하면 청양고추 넣기
(※ 아이들용으로 만들 경우 이 단계에서 다진 마늘을 1/2큰술 넣기)
6. 참기름 1큰술 넣는다.
7. 식용유를 1~2큰술 넣고 버무린다.
8. 프라이팬을 켜고 강불로 달궈 주세요.
9. 양념한 떡을 넣는다.
10. 양념이 끓고 수분이 날아가면 약불로 줄인다.
TIP. 탈 것 같으면 떡을 넣자마자 불을 최대한 약하게 줄여주세요.
11. 떨이 말랑말랑해지면 설탕 한 꼬집을 뿌려 완성한다.
‘백파더’ 백종원이 알려주는 쉽고 간단한 레시피는
매주 토요일 오후 5시 방송되는 MBC ‘백파더 : 요리를 멈추지 마!’에서 확인할 수 있습니다.
iMBC 백아영 | 화면캡처 MBC
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