옥주부의 삼색 고기 요리!


지난 8월 16일 방송된 ‘기분 좋은 날’ 2806회에서는 옥주부 정종철이 ‘돼지불고기 비빔면’ 만드는 방법을 소개했다.


※ ’돼지불고기 비빔면‘ 만들기
▶ 재료 : 돼지고기 불고기용 300g, 간장 양념 5T, 빨간 양념 6T, 중면 400g, 오이 1/4개, 참기름, 통깨
1. 고기에 간장 양념을 붓고 버무린다.
2. 옥주부 맛간장을 넣어 버무린다.
3. 돼지고기를 프라이팬 위에 올려 굽는다.
4. 끓는 물에 소금을 넣는다.
5. 면을 넣어 삶는다.
6. 익은 면을 체에 걸러준다.
7. 얼음물에 면을 헹군다.
8. 면은 물기를 짜서 그릇에 담는다.
9. 면 위에 양념을 올려 골고루 비빈다.
10. 채 썬 오이를 올리고 가장자리에 돼지불고기를 올린다.
11. 통깨를 뿌려 마무리한다.

쉽고 간단하게 만들 수 있는 ‘돼지불고기 비빔면’의 포인트는 면과 고기를 함께 먹기라고 한다.

iMBC 백아영 | 화면캡처 MBC

※ 이 콘텐츠는 저작권법에 의하여 보호를 받는바, 무단 전재 복제, 배포 및 이용(AI학습 포함)등을 금합니다.