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마이 리틀 텔레비전

[마리텔 레시피] 혼밥족들 모여라, 맛+만족 모두 잡은 '2종 혼밥 메뉴'

마이 리틀 텔레비전홈페이지 2017-02-14 09:00
[마리텔 레시피] 혼밥족들 모여라, 맛+만족 모두 잡은 '2종 혼밥 메뉴'
"초간단으로 멋진 요리들을? 쉽게 따라할 수 있어요~!"

MBC <마이 리틀 텔레비전>로 배우는 야채 활용 레시피! 시청자들의 건강한 식단을 책임지는 채소를 이용 쉽게 따라 할 수 있는 저염식 요리에 도전! 맛과 영양이라는 두 마리 토끼는 이제 이 메뉴로 OK.

그런데 '혼자' 먹을 수 있는 메뉴냐고요? 당연하죠! 오늘은 '혼밥족'을 위한 아침 점심 저녁 레시피니까요. 물론 양을 두배로 만들어 나눠먹는 재미는 옵션! 지금부터 함께 배워볼까요?

▶ 오늘의 요리 :: 부추 샌드위치&양배추 두부 쌈밥 말이


[부추 샌드위치 만들기]


(준비물)
파프리카, 양파, 부추, 우유, 달걀, 체더치즈, 빵

1. 파프리카와 양파를 다진다.
2. 부추를 반으로 잘라 채썰어 준비한다.
3. 파프리카와 양파만 넣어 후라이팬에 볶아준다.(tip 우유의 수분으로 채소를 볶기 때문에 기름은 넣지 않는다.)
4. 채소에 우유 한 스푼을 넣는다.
5. 달걀을 넣고 스크램블 에그를 만든다.
6. 체더치즈 한 장 넣어 녹여준다.
7. 불을 끈 후, 남은 열기로 부추를 익혀준다.
8. 빵 테두리에 우유를 적신 후 속 재료를 채워 넣는다.
9. 포크로 겉면을 꾹꾹 눌러 마무리 한다.


아삭한 채소와 치즈, 달걀의 만남은 언제나 옳다!
중간에 후추는 기호에 따라 넣어주시면 된답니다. 쉽고 간단하게 건강한 맛을 즐길 수 있으니, 아침 식사 대용으로 제격이겠죠?
하지만 우리에겐 저녁식사라는 고비가 남아있어요!
아침을 야채로 먹었으니, 저녁은 고기로? No~ 저녁식사도 건강함이 포인트!

[가지 닭가슴살 말이 만들기]


(준비물)
닭가슴살, 가지, 간장, 다진 마늘, 참기름, 식초

1. 삶은 닭가슴살을 결대로 찢는다.
2. (돌돌 말아주어야 하기 때문에)가지를 슬라이스해서 준비한다.
3. 기름없는 마른 팬에 가지를 굽는다.
4. 찢은 닭가슴살에 다진 마늘, 간장, 참기름을 1큰술씩 넣고 식초 1작은술을 넣고 섞는다.
5. 무순을 넣고 비벼준다.
6. 구운 가지로 닭가슴살을 돌돌 말아준 후 그릇에 예쁘게 담아준다.


이것이 채소로 만드는 김밥!
마른 팬에 구운 가지는 쫄깃하면서도 입 안에서 사르르 녹는 부드러움이 함께 공존한답니다.
여기에 짭쪼롬한 양념을 더한 삶은 닭가슴살이 함께하니, 어찌 맛이 없을 수 있을까요?
다이어트 메뉴로도 제격이니, 체중관리를 위해 야채 식단을 찾는다면 이 메뉴로 결정하세요!

스타들이 직접 알려주는 즐거운 레시피의 향연들은 앞으로도

매주 토요일 오후 11시 15분 방송되는 MBC <마이 리틀 텔레비전>에서 만나보세요~!




iMBC 차수현 | 사진 화면캡쳐 MBC

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