오븐 없이 가능해? 요즘 대세 모둠채소 라자냐 만드는 방법

기사입력2015-09-15 13:40

각종 채소들이 들어가서 평소 채소를 먹지 않는 어린이들도 거부감 없이 채소를
골고루 먹을 수 있는 건강한 모둠채소 라자냐를 만들어보자.

모둠채소 라자냐

재료
라자냐면, 브로콜리, 새송이버섯, 양파, 가지, 애호박, 시금치, 다진 소고기,
모차렐라 치즈, 토마토소스

오븐 없이 가능해? 요즘 대세 모둠채소 라자냐 만드는 방법!

1. 라자냐 사이사이에 들어갈 새송이버섯, 데친 브로콜리, 애호박, 가지를 잘게 썰어준다.

2. 이어서 건강에 좋은 시금치를 잘게 썰어주고, 양파도 역시 잘게 다져준다.

3. 이번에 핏물제거를 위해 다진 소고기를 키친타월로 꾹꾹 눌러준다.

4. 기름을 두른 팬에 다진 소고기를 볶아준다.

5. 볶은 소고기에 토마토소스를 넣고 함께 졸여준다.

6. 다시 새롭게 달군 프라이팬에 기름을 두르고 다진 호박, 새송이버섯, 가지에 소금을
넣고 각각 따로 볶아준다.

7. 기름 두른 팬에 양파와 시금치도 각각 따로 볶아주는데 양파에는 소금을 넣지 않고,
시금치는 약간의 소금을 넣고 볶아준다.

8. 냄비에 토마토소스를 올린 뒤 볶은 채소, 치즈, 라자냐면 순으로 층층이 쌓아 올려준다.

9. 토마토소스도 다 만들어 둔 것이기 때문에 치즈가 녹을 정도만 중간 불로 시작해서
약한 불로 익혀주면 모둠채소 라자냐가 완성된다.